台湾カカオ届きました。

Taiwan-2015
カカオが育つと言われる、南緯20度から北緯20度の間をカカオベルトと呼びます。

そして、カカオベルトのちょっと外側、北緯21度以北に台湾は位置しています。

台湾でも小さいカカオ農園はいくつも有るようですが、今回、台湾最南端の屏東(ピンドン)縣からArtisan Chocolate 33にカカオ豆が届きました。

作りは非常に丁寧で、しっかりと個性のあるカカオ豆です。

もうすぐ、Artisan Chocolate 33のラインナップに加わりますので楽しみにお待ち下さい。